Officina Profumo-Farmaceutica Di S. Maria Novella

Llevan desde el Siglo XIII, y algunas de las recetas que utilizan son de esa época o los preparados que en su día hicieron para Catalina de Médici, todos los productos de buena calidad y presentación cuidada. Los sacos de flores secas todo un clásico para quedar bien al volver a casa. Tienen un pequeño museo anexo que merece la pena visitar (forma parte de la misma tienda). Para los cinéfilos es donde compra Anibal la crema de manos en la película homónima. Via della Scala 16 – tel. +39 055 216276.

Il Latini en Florencia

diciembre 17, 2010


Todo el mundo lee cuando va a viajar a Florencia que una de las especialidades es la Bisteca Fiorentina, un chuletón que venden al peso y cuya mayor gracia es que se sirve algo quemado por fuera pero muy tierno por dentro. Realmente bueno. Si te preguntas donde probarlo este es el lugar, un restaurante clásico pero popular donde se mezclan familias en celebración con turistas hambrientos. Que yo sepa no hay carta y casi es mejor dejar que te recomienden alguna sopa de entrante, la típica es la Ribolitta o pasta si te ves capaz luego de acabar con la carne. Procura reservar ya que sino en fin de semana puede tocarte esperar un buen rato en la puerta. ¿Cuánto cuesta? sobre 60-70€ por pareja pero yo he estado varias veces y nunca he visto la carta. Via dei Palchetti, 6 Florencia Tel: 055.210916.

http://www.illatini.com

Trattoria Borgo Antico

julio 19, 2010

Santo Spirito

Para aquellos con buen saque es muy recomendable este restaurante en el Oltrarno, muy cerca del Ponte Vecchio. Tienen una bonita terraza en la Plaza del Santo Spirito y buena comida en raciones muy generosas. No dejes de compartir el antipasto di mare caldo y para rematar tanto la pasta del día como la extensa carta con carnes, pescados o pizzas te dejará satisfecho. Muy buenos postres y en especial en verano el plato de fruta que sirven que también es recomendable partir entre dos. Puede cenar una pareja con postre y vino de la casa por unos 50€. Reservan sólo para el primer turno así que si eres de los que prefiere cenar algo más tarde deberás esperar un rato hasta sentarte. Piazza S. Spirito, 6/R, 50100 Florencia +39 055 210437.

Borgo Antico Firenze

Artesanos Florentinos

abril 15, 2010

Ya sé que a veces doy demasiado la murga idealizando lugares en los que, desgraciadamente, sólo paso unas pocas horas o días de vez en cuanto ya que, en el fondo, es allí donde vives y trabajas donde acabas necesariamente encontrando más inconvenientes que donde vas sólo a disfrutar de vez en cuando.

 Dicho esto, me gustaría mostraros unos cuantos comercios cogidos casi al azar en las calles de Florencia, un encuadernador que vende álbumes y marcos hechos a mano en cuero, una tienda de tejidos y una camisería-sastrería a medida… ¿de verdad es razonable que este tipo de artesanos hayan desaparecido de ciudades como Madrid o Barcelona?, si es sostenible mantenerlos en un lugar como ese, cuajado de turistas, ¿cuál es el motivo para que aquí no exista algo comparable por aquí o que cuando lo hacen sea un producto elitista y con precios fuera de toda lógica?, ¿de verdad alguien cree que un álbum de fotos digital o una camisa de Zara tienen alma?, no sé, me imagino que llevo una semana algo girado pero ¿tan raro es apreciar un objeto a largo plazo y no como una adición más al montón de superficialidad entre la que vivimos?…

 Ahí queda por si alguien se anima a responder.

Una de esas tradiciones italianas que haríamos bien en importar por estos lares es la de sus copas nocturnas… allí en casi cualquier lugar se montan una terraza (cubierta y con estufas en invierno) dejan que entre la gente que prefiere charlar y la que sale a fumar se monten los típicos grupos de “puerta de local” todos con sus cocktails casi granizados (los famosos frozen) en vaso de cuarto de litro, de los que aquí sólo utilizamos para servir agua. Le añades algo de música de fondo y con un local propiamente dicho que casi siempre está menos lleno que la acera… no faltarán los consabidos italianos presumidos mirando de reojo cómo visten sus presas y su competencia y a ellas despreocupadas dejándose ver mientras se atusan el peinado… está claro que todavía nos queda mucho que aprender, junto a la Plaza de la República, en Piazza Strozzi 5/r , Florencia.

I Fratellini

marzo 25, 2010


Desde hace más de 100 años en este pequeño bar (más que pequeño ya lo ves) sirven bocadillos recién hechos y vino a copas que los habituales y viajeros bien informados se comen de pie junto a la barra. Dentro del local sólo caben un par de personas así que tendrás que disfrutar de sus especialidades en la acera de esta calle peatonal a 30 metros de la Signoria. Prueba el de salchicha con berenjena con una copa de Chianti y ya verás. Un par de bocadillos y dos copas de vino no llegarán a los 10€ y quedarás más que satisfecho. Seguramente el mejor lugar para comer barato en Florencia. Via dei Cimatori 38, Florencia.

 www.iduefratellini.com

En lo que hoy es una popular calle llena de hoteles y trattorias económicas se encuentra esta, una de las mejores perfumerías del mundo. Llevan desde el Siglo XIII, y algunas de las recetas que utilizan son de esa época, incluyendo los preparados que en su día hicieron para Catalina de Médici, todos los productos de buena calidad y presentación cuidada. Los saquitos de flores secas todo un clásico para quedar bien al volver a casa. Tienen un pequeño museo anexo que merece la pena visitar (forma parte de la misma tienda). Para los cinéfilos es donde compra Hannibal la crema de manos en la película homónima. Via della Scala 16 – tel. +39 055 216276.

www.smnovella.it