Trattoria Marione

Hay mucha gente que comete el error de visitar Florencia en un par de días, algunos incluso son vomitados a las nueve de la mañana y recogidos 10 horas después con una empanada que deja el síndrome de Sthendal en una broma de mal gusto… Florencia se debe pasear, disfrutar, visitar en distintas épocas del año, conocer a fondo y dejar que se absorba, que te impregne en su espíritu con tiempo, hace falta recordarla y vivirla a fondo, ver la Signoria a las 8 de la mañana y pasada la media noche, verla llena de turistas y por contraste vacía y silenciosa, tomar un café en la Santa Croce mientras te calienta el sol de invierno, saber donde comprar unos guantes y el mejor salami de la ciudad… y de vez en cuando dejarte llevar y entrar en una trattoria al azar para probar una buena sopa toscana, un plato de pasta con jabalí o un buen cordero con patatas “arrostro” y de eso precisamente estamos hablando hoy. Via della Spada 27R, Florencia

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Comer en Plena Toscana; Il Saraceno

La excusa son los frescos de Piero della Francesca, la serie de la Vera Croce, pero este pueblo medieval tiene otros encantos en su ubicación en el corazón de la Toscana y esta trattoria familiar es uno de ellos, se encuentra a escasos 15 metros de la entrada de la basílica. Prueba las tostadas caseras, los salami toscanos, sus sopas y su ribollita toscana, la pasta fresca como las papardelas con salsa de caza, los raviolis a la trufa, el bacalao a la arentina, el conejo a la sartén y el cordero asado. Buenos precios, la pareja sale por 50€ con vino de la casa y postre, lo cual considerando la calidad y cantidad de la comida que sirven es muy barato. Via Mazzini 6 – Arezzo Tel +39 057527644.

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www.ilsaraceno.com

Hotel La Cisterna

 

Lo que hoy es un pequeño pueblo en el corazón de la Toscana en la edad media era uno de los centros neurálgicos de la época, tanto que se construian torres para representar el poder y prosperidad del lugar. Hoy en día llaman a San Gimignano la Manhattan de la edad media y razón no les falta, desde la altura domina todo el Valle d’Elsa. Es un buen lugar para pasar unos días tranquilos y cerca de Siena, Florencia o Arezzo. Este precioso hotel ofrece por unos 100e habitaciones con mucho encanto y una vistas no aptas para enfermos de vértigo. Además todas las comodidades que se suponen a un hotel del siglo XXI. Bueno, bonito y barato. ¿Alguien da más?. Piazza della Cisterna, Tel. +39 (0) 577 940.328, San Gimignano (Siena).

www.hotelcisterna.it