Trattoria en Florencia; Cinghiale Bianco

marzo 28, 2007

Osteria Cinghiale Bianco

Una de las mejores direcciones para comer en Florencia, lugar céntrico, lo encuentras en una calle que une el Ponte Vecchio con el de la Trinidad y a pesar de estar frecuentado por famosos es un lugar con muy buena relación calidad precio, una trattoria en toda regla, comida generosa hecha con cariño. Para comenzar un buen embutido como el lardo di colonnata o la bresaola con rucola y para los días fríos una buena sopa toscana (Ribollita) o unos taglierini a la trufa. Entre las especialidades que hacen honor a la casa los pappardelle al jabalí o a la maremmana con polenta. Y para los que prefieran frutos del mar la estupenda langosta al horno con patatas. Borgo S. Jacopo, 43 r. – 50125 Firenze – Tel. 055/21.57.06.

www.cinghialebianco.it

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