Los Danzantes en México

febrero 28, 2013

Los danzantes Restaurante Terraza

Ya sé que llevo unos días descuidando un poco estas páginas pero la excusa existe… después de una semana en México (por trabajo, no seáis malpensados), se me ha acumulado trabajo y sueño para dar y repartir… pero también es cierto que no puedo dejar pasar más tiempo sin comenzar con recomendaciones de sitios que me llevaron a conocer. El primero es este Restaurante de Coyoacán, en el DF, que forma parte del proyecto “Los Danzantes” que engloba a un grupo  de empresas con la misión de revalorar y enaltecer las riquezas gastronómicas y culturales de México a través de restaurantes de comida mexicana o la producción artesanal de mezcales o vinos (sí vinos, también a México ha llegado este arte). En resumen, un lugar magnifico, en una plaza maravillosa con una arquitectura colonial muy bien conservada, unos mezcales realmente buenos y un vino tinto local llamado Enzo algo afrutado que maridó perfectamente con el sabor dulzón del mole y, en mi caso probé una hoja santa rellena de queso Oaxaca y un mole manchamanteles con guarnición de frutas que todavía me hace relamer…. Realmente uno de los mejores restaurantes que he probado en ese continente y una de las cenas más agradables y distendidas (sin duda el mezcal ayudó), Plaza Jardin Centenario 12  Villa Coyoacán, Ciudad de Mexico, México.

www.losdanzantes.com

LOS-DANZANTES-Restaurante Mexico

los_danzantes mezcal

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