Armando Rampas

Venga, una dirección más en el Marais y lo dejamos por unos días. Este resturante corso ofrece una muy buena muestra de la gastronomía de la isla. Su cocina de temporada incluye diversas recetas de conejo, un buen civet o la curatella (un plato típico de Córcega). El lugar tiene mucho encanto y está en el corazón del barrio lo que pasa es que para cenar pica un poco, una pareja con un vino decente saldrá fácilmente por encima de 80€ con lo que hay que tirar del plan B, tienen un menú al mediodía por bastante menos, del que doy fe que merecen hasta el último céntimo que pagas por él. Pruébalo y nos lo cuentas. Por si fuese poco Space Invader ha dejado su marca en la calle, en misma la esquina del local, lo que sin duda hace que todavía merezca más la pena pasarse por allí. 27 Rue du Roi de Sicile, París. 

www.restaurant-alivi.com

Bien, esta visita a París ha servido para investigar en la zona del Canal de St. Martin e ir bajando hasta llegar al Marais, donde ya habíamos investigado otras veces pero donde siempre descubres algo nuevo. Muy cerca de la Plaza de la República aprovechamos para ver esta galería, donde han expuesto viejos conocidos como Invader, Miss Van, Dalek o Mike Gian. Coincidimos con una muestra de una tal Laurina Paperina, que no conocíamos pero que nos divirtió conocer. El espacio es increíble y un poco al estilo del Iguapop tiene su tienda que aunque pequeña estaba muy bien surtida. El personal es muy amable y te recuerda que no debes dejar de visitar el sótano donde pasan videos relativos a la exposición en si y que en este caso no tenían desperdicio. Vamos que no te arrepentirás de desviarte un poco de las zonas más socorridas de Paría y probar un sitio así. Si sigues bajando hacia el Marais en un par de días te recomendaremos un bar provenzal (especializado en Pastís) que hará las delicias de los que añoran un rincón romántico donde descansar y repasar las compras. 78, rue Amelot, París. Recuerda que abren solo de martes a viernes de 11 a 19h y el sábado de 14 a 19. 

www.magda-gallery.com

Prometíamos más direcciones en el Canal de St. Martin y aquí viene una, y de las buenas, una librería impresionante con un fondo de catálogo relativo al diseño y arte realmente impresionante, pero además con una sección de revistas y toys que hace temblar las visas. Por si no fuese suficiente tienen una pequeña sala a la entrada donde montan exposiciones (o desde luego eso parecía), cuando estuvimos tenían obra de Blek le Rat, que viene a ser el padrino francés del Urban Art, pintada directamente en las paredes, o sea arte efímero del de verdad. Brutal, de hecho dentro de la tienda puedes distraerte buscando dos originales más, uno de Banksy y otro más de Invader, ¡qué cachondos!. 83, Quai de Valmy. París. 

www.artazart.com

¿Qué debe tener un local para triunfar?, no lo tengo muy claro pero está claro que Anahi lo ha logrado, no hay revista o entrevistado medianamente a la page que no lo recomiende cuando se le pregunta sobre donde cenar en París. El lugar no es demasiado céntrico, la fachada del sitio da bastante mala impresión, una vez dentro te preguntas si realmente hicieron alguna reforma antes de convertir lo que parece que había sido un colmado en un restaurante… pero así y todo el lugar tiene un encanto especial que te llega en cuanto entras, la comida es de inspiración sudamericana (lo que sea dicho te evita el hacer el ridículo pidiendo platos en francés, no existen dudas de cómo pronunciar “anticucho” o “churrasco”), la iluminación justa, la clientela cool tirando a exclusiva, y la comida muy buena, pero, aunque no lo creáis os aseguro que el conjunto es sencillamente encantador, recuerda mucho al ambiente del Freemans o el Pastis en NYC y está asegurada una velada especial. 49 Rue de Volta, París. Por supuesto mejor reservar, 33 (0) 148878824.

Muy cerca de la Place des Vosgues se encuentra este Bar de inspiración Provenzal, limpio, tranquilo, barato, con encanto, personal joven y agradable, una buena carta y una terraza perfecta, rodeada de plantas y con estufas en invierno. Además está especializado en Pastís, del que tienen 80 variedades… i-m-p-r-e-s-i-o-n-a-n-t-e, y si lo de los aperitivos alcohólicos no es lo tuyo prueba uno sin alcohol llamado Gambetta… no sé qué es exactamente pero estaba realmente bueno. ¿Qué más puedes pedir?, luego te das un paseo por la Place y si te has quedado con ganas estás a un tiro de piedra de las calles más transitadas y animadas del Marais. 2, Rue Roger Verlomme, París.

www.chezjanou.com

¿Hace falta una excusa para visitar la Place de le Madaleine?, la verdad, diría que no, el sitio es chulo, céntrico, tiene Fauchon y Hediart para los más golosos y está a un tiro de piedra de las mejores tiendas de lujo ¿del mundo?… pero además para aquellos que prefieren el arte a los otros placeres del cuerpo ya no hay otra que visitar la exposición en la La Pinacothèque de Paris, donde se está presentando la exposición de Atelier Man Ray realmente buena, bien montada, con piezas menos conocidas de las que habitualmente se pueden ver de él, incluye todas las facetas del arte desarrollado por el conocido fotógrafo, desde esculturas, diseños o pinturas a algunas de las imágenes icónicas del Siglo XX que todos conocemos. Por si fuese poco la entrada es barata e incluye un descuento del 10% para comprar en Fauchon… seguro que alguien agradecerá que le compres unas golosinas allí con lo que te saldrá redondo. Del 5 de marzo hasta el 1 de junio de 2008.

www.pinacotheque.com

Nada más desembarcar en el Canal de St. Martin ya te encuentras con la primera golosina, un bar-restaurante con su terracita frente al agua y su sala de conciertos. Además una sala de exposiciones y un ambiente entre despreocupado y concienciado, mucho sospechoso de saber qué es un libro y muchos más de haber visitado al menos 6 o 7 países europeos. Vaya, el tipo de gente que te puedes encontrar en casi todas las grandes ciudades aunque normalmente no en los sitios más transitados por los turistas. Un auténtico lujo para conocer el París que palpita, y al que le trae al pairo si el corto de talla (intelectual) de su presidente se beneficia o no a la groupie de Carla. 200 Quai de Valmy, París.

www.pointephemere.org

La historia de Le Labo nace en Grasse, la capital mundial del perfume. Buen lugar para que dos de los más prometedores talentos formados en la división de perfumes de Hermes decidiesen cambiar el modo de vender perfumes, cansados de que se vendiesen en supermercados de fragancias decidieron tratar con cariño y cierta exclusividad algo tan personal como el aroma que mostramos a los que nos rodean. Su proyecto ya ha dado el saldo a la capital del mundo. Desde su tienda en el SOHO ya han logrado convertir en clientes a dos de las actrices del momento Kirsten Dunst y Ludivine Sagnier. Algunas de sus fragancias más solicitadas son  Rose 31, Fleur d’Oranger 27 O Jasmin 17. 233 Elizabeth St., entre Prince y Houston, Nueva York, ahora también con un corner exclusivo en Liberty en el 222 de Regent Street, junto a Carnaby Street en Londres y en Colette en París (es posible que tengan la ambición de tenerlo todo).

www.lelabofragrances.com

Llevaba tiempo oyendo acerca del Canal de St. Martin, que si estaba revitalizando el distrito, que si había bares y tiendas interesantes, que si los domingos soleados se llenaba de gente montándose el picnic en sus orillas… pues sí, es cierto. Antes de nada aclarar que el Canal es muy largo y la parte interesante se limita al tramo entre la Plaza de Stalingrado y la de la República, el recorrido se puede hacer sin problemas dándote un paseo. En el primer tramo te encontrarás una institución, el Bar-Restaurante-Galería de Arte llamado Point Ephémère y al que le dedicaremos en breve lo que se merece, del que estoy seguro que por la noche ha acabado cayendo alguien al agua, menos mal que los bomberos están justo al lado. Según te diriges al sur verás que comienzan a aparecer bares con encanto, restaurantes razonables (visto, en París aún quedan Bistrots auténticos) y tiendecitas pintadas de colores llamativos que todavía muestran que se puede vivir al margen de las cadenas y aburridas multinacionales. Los próximos días iremos hablando de algunos de estos sitios pero hoy queremos que quede claro que la recomendación principal es aprovechar que llega el buen tiempo para dar un paseo alejado de los tópicos turísticos y mezclarse con la gente más hip del lugar. Os pongo un par de fotos para que cada cual elija lo que prefiera, o un paseo romántico bajo la sombra o el escaparate del street art y la cultura alternativa… para gustos…

Francia es famosa por sus quesos, París en especial por sus placeres exquisitos. Si unimos a esto el gusto por el buen queso artesano esta es tu tienda, muy cerca del Boulevard de St. Germain, siempre hay cola y el tamaño de la tienda es mínimo, lo cual agradecerás si te toca compartir turno con Catherine Deneuve asidua a la misma al igual que algún presidente o francés (pero no es lo mismo claro). Su especialidad es el Boulamour aunque son extraordinarios también  sus Camembert o Brie (como no podía ser de otra manera). 51 rue de Grenelle, París.

Para los que visitar museos les hace entrar hambre o para los que prefieren esperar fuera tomando algo este es uno de los mejores lugares de París y con unas vistas de escándalo. Un café restaurante en las mismas galerías del Louvre, tiene varios salones elegantes aunque para una parada es recomendable la terraza con vistas a la pirámide para tomar un buen café acompañado por un cruasán o una buena ración de tarta. Además sirven comidas más elaboradas (a precios altos pero no prohibitivos). Regentado por el grupo Costes es garantía de gusto. Tienen un horario generoso (cierran a las 2 de la mañana) y sirven copas de calidad. 1, Rue de Rivoli, Paris.

Una Buena amiga acaba de volver de París. Además de dejarnos un comentario muy útil en el Kong, en que nos avisa de que esa gente está haciendo esperar más de la cuenta a pesar de tener reserva… que cada cual saque conclusiones, nos recomienda un buen sitio para comer crepes en pleno barrio de St. Germain. Si he de ser sincero más de una vez nos habíamos quedado embobados en la ventana de este local viendo como no había sitio y, como en esa misma calle hay un par de lugares muy recomendables, acabábamos decidiendo que las uvas estaban verdes y que preferíamos comer otra cosa. Por lo que parece no estaba lleno casi siempre por casualidad sino por calidad. Nos asegura Erica que además el público era mayoritariamente local con lo que se supone que esta gente debe entender del tema. Además si no hay sitio o si tienes más hambre justo enfrente tienes la Mercerie uno de nuestros lugares preferidos para comer carne. ¿Qué más puedes pedir?. 10, Rue des Canettes, Paris.

Ahora que hay cierta indulgencia a la hora de comer volvemos a Bélgica, como no podía ser de otra manera, para hablar de su producto estrella, el chocolate. Es muy típico traerte bombones cuando vas allí, es más, muchos creen que van sobre seguro comprado Godiva, sólo un pequeño reproche, esos bombones ya se encuentran en casi todas las ciudades del mundo (y en sus aeropuertos) deberás trabajártelo un poco más. Prueba estos, no te arrepentirás, fue nombrado mejor pastelero del mundo en 1999 y tiene fama de hacer los mejores bombones del mundo, te paso sus dos direcciones más céntricas en Bruselas aunque tiene más sedes, prueba de ir a la de le Sablon y de paso ves una de las plazas más bonitas de la capital. Avenue Louise 75M - Rue des Minimes 1 Sablon, Bruselas, también en París, 89, Rue Seine y en Tokio, Ginza 5-5-8.

www.marcolini.be

Una para golosos, dicen de este repostero que actualmente es el mejor de Francia, seguramente eso le debe situar también entre los mejores del mundo, sobretodo si le preguntas a un francés. Lo cierto es que la gente hace cola pacientemente con temperaturas que duras penas alcanzan los 0º para comprar pasteles, mermeladas, marrons, chocolates y bombones o su especialidad, los macaroons de diferentes sabores según la época del año y con sorpresas como los de higo y foie. No es barato pero merece la pena. Posiblemente uno de los mejores reposteros del mundo. Como curiosidad decir que Le Figaró lo eligió hace unos días como el lugar donde comer el mejor croissant de París en una cata ciega que organizaron sin avisar a los reposteros, compraron sin identificarse y votaron sin saber a quien pertenecía cada uno, así que por 1€ puedes probar lo mejor. Cierran los lunes. 72, rue Bonaparte, París y en el Hotel New Otani de Tokio.

www.pierreherme.com

Estás viendo la última temporada de Sex in the City y ves como están en París comiendo en un restaurante con vistas a toda la ciudad en lo que parece ser una última planta en un edificio frente al Sena. No te preocupes pero mejor reserva para cenar es el famoso Kong, o cómo conseguir que la gente use el ascensor para ir a cenar. Cena correcta y no muy cara para ser la ciudad de las luces, aprovecha y quédate a tormar unas copas después del postre que realiza Pierre Hermé una de las mejores pasterlería de París (y según cuentan del mundo) y que no te puedes perder. Recuerda, uno de los mejores sitios para comer o cenar en París. 1, rue du Pont Neuf 75001 París Tel. 01 40 390 900. 

www.kong.fr

Venga, tu estás en Colette, y todo es muy moderno, muy chulo y caro y ves libros de Banksy, fanzines de skate californianos, ropa de Prada y deportivas limitadas de Nike o customizadas de Adidas. Pero sales, tienes hambre y tienes la sensación de que en toda la calle sólo hay tiendas de 1ª división y trampas para turistas. Prueba a subir por la calle perpendicular, hay un pequeño bar de vinos con unas cuantas mesas junto a la barra y algunas más subiendo por unas escaleras impracticables. Encontrarás comida honesta y familiar, no hay carta así que mira la pizarra o deja que la dueña elija por ti; civet de jabalí, jarrete, quesos artesanos, una tatin deliciosa, buen vino de la casa y también de marca. Todo muy francés y con algún turista espabilado. Bien de precio y céntrico además de sabroso. 10 Rue du Marché Saint-Honoré, París.

Marcas francesas hay muchas, que no tengan distintivos externos no tantas pero alguna encuentras, pero que se conviertan desde su aparición en auténticos must para redactores de moda, modernos, coolhunters y resto de fauna a la page hay muy poquitas y de estas tal vez sea A.P.C. la que más tiempo lleva entre nosotros, con tejanos de culto, que iniciaron el gusto por el tejido sin tratar y vueltas hasta la rodilla que invadieron el mundo hace unos años, camisetas con títulos de canciones de los Ramones o complementos deseados y deseables como sus CD’s recopilatorios. Sus tiendas merecen una visita, y si sólo puedes ver una que sea la del SOHO neoyorquino (en la foto). 4 rue de Fleurus, 38, rue Madame  y 112 rue Vieille du Temple en Paris y North Croft Avenue en West Hollywood y 131 Mercer Street - New York.

www.apc.fr

Desde hace 15 años en París y desde hace casi uno en Barcelona una de esas direcciones que le hacen a uno recuperar la fe en la globalización y en el comercio especializado. Rosas, rosas y más rosas. En bouquet, ramo, centro de mesa o sueltas. De todos los colores y tamaños inimaginables. Precio asequible y personal especializado, una auténtica maravilla que te salvará de muchas urgencias. Si tienes algo que hacerte perdonar es el lugar para empezar la penitencia y sino adelántate y espera tu recompensa. Hay muchas sedes pero te recomendamos un par que hemos visitado. 47, bld Saint Germain en París y Calle Valencia, 203 de Barcelona.

www.aunomdelarose.com

Compras el DVD con la penúltima película de Woody Allen y te enamoras de la tienda donde trabaja Scarlett Johansson, la verdad es que la tienda existe, su ropa es muy llevable y el precio no es escandaloso, para más datos esta marca francesa tiene varias tiendas en Londres pero la que recomendamos es la que se encuentra a escasos pasos del mercadillo de Portobello, esta es sólo para chicas pero los interesados pueden buscar el resto de spots en su página. 39-41 Ledbury Road y en plena Floral Street, junto a la flag store de Paul Smith en Londres y 2 Av. Montaigne y Rue del Saints Pères de París.

www.paulandjoe.com

Ya sabemos todos cómo son estos sitios; entrar no es fácil, si quieres asegurarte el acceso has de conocer a alguien o parecer super cool o cenar allí, aún sabiendo que es demasiado caro para lo que te dan. Además las copas son caras y todos te miran por encima del hombro. Pero es inevitable visitarlos, la gente es guapa, la decoración impresionante, en este caso obra de Ora Ito y la noche desde luego será inolvidable. En este caso además situado en una de las plazas más bonitas del mundo. Después de todo cuantas veces en la vida vas a visitar París. 2 Place Du Palais Royal, Tel : 01 58 62 56 25, París.

www.cabaret.fr